Gratis fragt
OVER 999 KR MED GLS

Opskrift: Lækre saltkarameller

14/12 2022 Simone
Opskrift: Lækre saltkarameller

🍬Opskrift på lækre saltede flødekarameller 🍬

 
Det skal du bruge:
 
🍬En stor gryde
🍬Et termometer fx et stegetermometer/sukkertermometer
🍬Karamelpapir, alternativt bagepapir
🍬5 dl fløde
🍬250 g sukker
🍬120 g glukosesirup
🍬1 spsk flagesalt (kan erstattes af groft salt)
 
 
Sådan gør du:
 
Kom piskefløde, sukker og glukosesirup i en stor gryde og lad det koge op.
 
Lad det koge i cirka 35 minutter.
 
Rør med jævne mellemrum i gryden.
 
Brug stegetermometeret/sukkertermometeret til at tjekke at massen er færdig, den skal have en temperatur på 120 grader, derudover skal karamelmassen kunne slippe bunden når du rører rundt samt have en tyk konsistens.
 
Drys salt i når massen har nået den ønskede konsistens, rør det rundt og hæld karamelmassen i en plastikbeholder på cirka 20 cm. (eller anden beholder som kan give sig) smurt med smagsneutral olie. Dette trin er vigtigt, ellers er det næsten umuligt at få karamelmassen ud af beholderen.
 
Drys salt på toppen, det giver lidt knas når karamellerne er færdige.
 
Lad karamellen stå i beholderen og køle af i mindst 3-4 timer og skær til sidst karamellerne ud i den ønskede størrelse 🍬
 
Ud af opskriften bliver cirka 50-100 karameller alt efter hvor store du ønsker karamellerne.
 
TIP: hvis karamellen er blevet for blød, så kog den blot op igen.
 
 
 
God fornøjelse 🍬

Vores mission er at bidrage til en øget livsglæde hos byens borgere. Altanen er for mange et frirum der forbindes med samvær, afslapning og kvalitetstid med venner og familie, og hos Altan-liv vil vi gerne være med til at højne netop disse elementer.

Tilmeld dig vores
nyhedsbrev
Altanliv.dk - din webshop med altanmøbler og tilbehør til din altan

Vi understøtter desværre ikke længere Internet Explorer.

Opgrader din browser for at købe fra altanliv.dk

Download den nyeste version af Microsoft Edge, Google Chrome eller Firefox

x